知らなかたーよ。fc-cacheとfc-list
http://takeposo.dyndns.org/unix/setting/fontconfig.rhtml
今日、会社のPCでGnome2を使おうと思ったらXが「fontconfigのconfigがオカシイだろ」と文句を言うので調べてたらこのサイトに辿りつきました。